Miller & Carter Chester
Restaurant | Chester | Angleterre | Royaume Uni
Meilleurs steakhouses à Chester
Le "Miller & Carter Chester" à Chester est un steakhouse haut de gamme qui se consacre à la perfection de la viande et fait partie de la renommée chaîne Miller & Carter, connue au Royaume-Uni pour ses plats de viande de qualité supérieure. Situé dans la ville historique de Chester, il offre une atmosphère élégante mais détendue qui attire à la fois les habitants et les visiteurs à la recherche d'une expérience culinaire exceptionnelle. Le restaurant a gagné une réputation en tant que l'un des meilleurs endroits pour les amateurs de viande, notamment grâce au titre "The Masters of Steak" décerné par la Craft Guild of Chefs, qui reconnaît ses pratiques soignées du champ à l'assiette.
Menu steak Miller et Carter
L'accent est clairement mis sur les steaks, qui proviennent de viande de bœuf britannique et irlandais vieillie pendant 30 jours, soigneusement sélectionnée auprès de fermes de confiance. À noter particulièrement le "Chateaubriand", un morceau tendre et juteux souvent servi pour deux personnes, qui séduit par sa cuisson parfaite. Le "Fillet Steak" est également très apprécié – une viande maigre et fondante qui peut être rehaussée de sauces maison comme la crémeuse béarnaise ou une sauce au poivre épicée. Les steaks sont préparés selon les souhaits du client, les chefs formés à l'école de steak sur place garantissant une précision optimale. En plus des steaks, d'autres plats phares comme les "Smoky Barbecue Ribs", des côtes cuites lentement avec un glaçage fumé, sont servies avec des frites croustillantes et une salade de chou frais. Pour le dessert, la "Chocolate Hazelnut Bomb", un dessert riche avec une ganache enveloppée de noisettes grillées, est servie avec une glace aux pralines de noix de pécan.
Restaurant haut de gamme pour amateurs de viande
L'ambiance au Miller & Carter Chester est stylée et accueillante. La décoration allie élégance moderne et teintes boisées chaudes, avec un éclairage discret qui crée une atmosphère chaleureuse – idéale pour un dîner romantique ou une soirée entre amis. Un détail particulier est la présentation d'un morceau de viande frais avant la commande, servi sur une planche en bois avec un oignon et un accompagnement, soulignant la passion pour la qualité. Le restaurant accorde de l'importance à un code vestimentaire smart-casual, ce qui accentue le caractère spécial de l'expérience. Le service est souvent décrit comme attentif et professionnel, le personnel étant heureux de donner des recommandations et de répondre aux souhaits individuels.
Techniques de préparation de steak
L'amour du détail se reflète également dans les accompagnements et les boissons. Les "Beef Dripping Fries", frites dans de la graisse de bœuf pour une saveur intense, sont un accompagnement populaire des plats principaux. La carte des boissons propose une large sélection de vins parfaitement assortis aux steaks, ainsi que des cocktails créatifs comme l'"Espresso Martini", qui clôture la soirée avec style. Le restaurant propose également des options de plats à emporter, permettant aux clients de déguster les mets chez eux sans que la qualité ne soit compromise.
